Popular en todas las geografías, la canela es un condimento aromático también famoso como aceite esencial, aceite de corteza y especias comerciales. Las propiedades medicinales de la canela han sido probadas a lo largo del tiempo y se mencionan en textos históricos. Es popular como aditivo aromatizante y está presente en la cocina de todo el mundo. También conocida como casia, más de dos tercios de la canela disponible en los mercados proceden de Indonesia y China. A pesar de las propiedades demostradas, los beneficios medicinales y el afamado aroma, los efectos secundarios de la canela son una posibilidad en ciertos casos. A continuación se detallan los beneficios de la canela y los posibles efectos indeseables.
Diferentes variedades de canela
La canela cultivada comercialmente es de cuatro tipos distintos: Cinnamomum verum (también conocida como canela de Ceilán), Cinnamomum burmannii (conocida como canela Korintje), Cinnamomum cassia (popularmente conocida como canela de Saigón) y Cinnamomum loureiroi (conocida como canela real). Entre los cuatro tipos diferentes, la canela cassia es la variedad más común y tiene fama de ser la de sabor más fuerte. Contiene un 95% de cinamaldehído, un compuesto resinoso que confiere a la canela sus propiedades distintivas. Esto incluye la famosa propiedad antimicrobiana contra patógenos tanto gramnegativos como grampositivos.
Beneficios generales del aceite de canela
Independientemente de la variedad de canela, se sabe que su propiedad medicinal es eficaz para ayudar a los pacientes con enfermedades cardíacas, aparte de una larga lista de otras afecciones. Por ejemplo, se sabe que es eficaz para obtener resultados mensurables entre los pacientes con Alzheimer. Forma parte de las terapias combinadas para enfermos de cáncer, que reciben un régimen de tratamiento holístico para aliviar la dolencia. También es eficaz en el tratamiento de afecciones dentales, además de diversas alergias e infecciones.
Propiedades de la cumarina
Las propiedades de la canela también se atribuyen a la cumarina; por ejemplo, las propiedades antibacterianas, anticoagulantes y antihipertensivas están relacionadas con el compuesto orgánico. Además de las propiedades mencionadas, la cumarina también posee las siguientes:
- Antiinflamatorio
- Antituberculoso
- Antihiperglucémico
- Antiadipogénico
Efectos secundarios de la canela
La canela es relativamente segura y se ha utilizado a lo largo de los siglos como ingrediente aromático popular y medicina tradicional. Como ya se ha dicho, esto no excluye la posibilidad de efectos secundarios. Sin embargo, la probabilidad de que se produzcan efectos secundarios no se extiende a todos los usuarios del medicamento y, por lo general, se limita sólo a un pequeño sector de usuarios. Es necesario que todos los usuarios ejerzan un cierto nivel de precaución, ya que puede que no sea posible ser consciente de antemano de los efectos, hasta que éstos se manifiesten realmente. Los efectos, en términos de duración e intensidad, pueden diferir entre las personas que los experimentan. Se sabe que la mayoría de los efectos habituales se resuelven de forma natural y rápida, y que sólo unos pocos efectos duran más tiempo y tienen consecuencias más graves. He aquí una lista de los efectos más comunes experimentados por los consumidores de canela, incluido su uso como aceite esencial.
Reducción de los niveles de glucosa en sangre
Los consumidores de canela que experimenten ciertos síntomas reveladores deben tener cuidado con una posible bajada de los niveles de glucosa en sangre. Por ejemplo, el mareo o un comportamiento similar al de una persona achispada son indicios de un descenso de los niveles de glucosa en sangre. Esto puede ser posible cuando la ingesta de canela en alguna de sus formas es elevada, especialmente cuando se toma a largo plazo. Aunque se trata efectivamente de una posibilidad remota, ya que la ingesta no suele superar determinados niveles, no puede descartarse por completo.
Efecto anticoagulante
Se ha demostrado que la canela tiene un efecto anticoagulante, lo que puede ser un problema para las personas que toman anticoagulantes con o sin receta. Sin embargo, la propiedad anticoagulante sólo está vinculada a variedades específicas de canela. Es poco probable que todas las variedades de canela produzcan este efecto; sin embargo, puede que no sea posible identificar fácilmente esta propiedad, simplemente mirando el nombre de la canela disponible comercialmente. Por lo tanto, se espera que las personas que toman anticoagulantes tomen las precauciones adecuadas cuando tomen canela de alguna forma; ya que la combinación de medicamentos y canela puede dar lugar a posibles efectos adversos, como hemorragias.
Contracciones uterinas
Las contracciones uterinas que se producen con antelación podrían dar lugar a un posible parto prematuro y es esencial que las embarazadas eviten la canela para prevenir el parto prematuro. Por diversas razones, las mujeres tienden a consumir canela para tratar el dolor de estómago, los gases y la indigestión. Aunque la canela ofrecerá el remedio para estas tres afecciones, no se puede descartar la posibilidad de efectos secundarios. Es importante seguir los consejos del obstetra, ya que un parto prematuro suele causar problemas de desarrollo en una fase posterior. Entre los problemas que es probable que aparezcan se incluyen niños con bajo peso, complicaciones respiratorias, problemas relacionados con la visión y problemas de desarrollo de órganos. Además, la parálisis cerebral es otro posible riesgo de los bebés prematuros.
Cambios en el ritmo cardíaco cuando se toman fórmulas más fuertes
Es probable que el aceite esencial de canela con una concentración superior al 2% provoque cambios en la frecuencia de los latidos del corazón, aumentándola a niveles que pueden no ser saludables para todas las personas. Los pacientes con dolencias cardíacas deben evitar el consumo de canela para prevenir resultados indeseables. Se sabe que esto afecta más a los usuarios jóvenes que a otros grupos de edad. La potencia de la canela aumenta cuando se utiliza como aceite esencial, por lo que es necesario restringir su consumo o elegir una potencia que se considere segura. En caso de no poder elegir una potencia segura, se aconseja a los usuarios diluir el aceite hasta un nivel en el que su potencia se reduzca suficientemente hasta niveles tolerables o seguros.
Aumento de toxinas debido a los niveles de cumarina
Diversas propiedades de la canela, como las antifúngicas, anticonvulsivantes y neuroprotectoras, se atribuyen a la cumarina, procedente de la corteza. Aunque este compuesto químico orgánico aporta las famosas propiedades de la canela y el aroma que se le asocia, también conlleva algunos posibles efectos adversos, como daños en el hígado. A pesar de su probada fuente de antioxidantes, la cantidad o potencia probable de cumarina en el aceite de canela está por establecer de forma concluyente. Esto ayudará a prevenir posibles resultados indeseables. Es posible que la mayoría de los usuarios desconozcan que la potencia real de la cumarina en las distintas variedades difiere, ya que algunas ofrecen niveles que se consideran potentes, mientras que otras pueden ofrecer niveles menores o moderados de la compañía orgánica.
Cuando los niveles de cumarina se acumulan en el organismo como consecuencia de una ingesta excesiva o de un consumo prolongado, las toxinas se acumulan y provocan consecuencias no deseadas. Es esencial garantizar que se mantiene un límite superior, especialmente cuando la canela se utiliza durante un periodo prolongado. Lo ideal es que la ingesta no supere los 6 gramos diarios, para evitar la acumulación de toxinas. El tiempo necesario para la eliminación natural de las toxinas del cuerpo es de una semana, y es una buena práctica dejar un espacio de una semana, para liberar el cuerpo de toxinas y empezar de nuevo.
Reacciones alérgicas
Las personas con un historial de reacciones alérgicas son propensos a experimentar algún tipo de alergias como resultado del uso de aceite de canela. Además, también es posible que los usuarios con antecedentes de alergia a alguno de los compuestos activos de la canela, también presenten reacciones alérgicas. Los síntomas ayudan a identificar las alergias; por ejemplo, las personas pueden experimentar hinchazón facial o en las manos. La secreción de agua por los ojos o las úlceras oculares son otras posibles reacciones que pueden experimentarse como resultado de reacciones alérgicas a la canela.
Es importante ser plenamente consciente de la posibilidad de que se produzca un shock anafiláctico, que es indicio de una reacción grave. En raras circunstancias, esto podría provocar la muerte, por lo que es necesario que los cuidadores extremen las precauciones al tratar las alergias. La observación de síntomas específicos debe seguirse con diligencia para prevenir reacciones graves. Por ejemplo, un cambio o descenso brusco de los niveles de tensión arterial, complicaciones respiratorias y náuseas son síntomas de un posible inicio de shock anafiláctico. Otros síntomas son malestar estomacal y sensación de mareo, sobre todo entre los consumidores más jóvenes. El aceite es potente y puede tener fuertes efectos en los consumidores jóvenes. Las reacciones incluyen irritación de la piel y sensación de quemazón, que son indicativas de incompatibilidad. Es posible seguir precauciones como diluir el aceite para usuarios con piel sensible, y cuando se aplica en zonas del cuerpo que tienen piel sensible.
Repercusiones de las buenas prácticas de fabricación en la calidad del aceite de canela comercializado
La calidad real del aceite de canela u otros extractos de la corteza puede depender en última instancia de la forma en que se fabriquen y envasen. Actualmente disponible en diversas formas, incluida la de comprimidos, existen muchas posibilidades de que la canela produzca efectos secundarios indeseables o no deseados debido a prácticas de fabricación deficientes e ingredientes de calidad inferior. La fabricación de comprimidos implica a menudo el uso de dióxido de silicio, y una de las razones de los posibles resultados indeseables es el uso de este antiaglomerante. Elegir una marca con una reputación de altos estándares y GMP ayuda a evitar efectos no deseados. Se sabe que el consumo continuado de determinadas sustancias tiene efectos a largo plazo sobre la salud.
Efectos de la canela en la temperatura corporal
La canela, en virtud de su mecanismo de acción, puede provocar un posible aumento de la temperatura corporal. Esto es especialmente cierto cuando la ingesta es pesada o fuerte. Salvo algunas excepciones, la mayoría de los medicamentos están destinados a provocar una disminución de la temperatura corporal, mientras que se sabe que la canela tiene el efecto contrario en determinadas circunstancias. Este aumento de la temperatura puede tener efectos reveladores, como la formación de forúnculos bajo la lengua o en el interior de la boca. Otros indicios de aumento de la temperatura son los labios irritados, agrietados o resecos. También se sabe que los usuarios terminan con granos, además de secreción acuosa de los ojos, como se ha señalado anteriormente. Las personas que toman otros productos de venta libre o medicamentos o aceites esenciales que aumentan el calor corporal, no deben combinar la terapia o el tratamiento con aceite de canela, ya que esto podría dar lugar a complicaciones derivadas del aumento del calor corporal. Cuando la temperatura corporal aumenta por encima de un determinado umbral, puede ser necesario buscar otras opciones para reducirla. Esto también puede repercutir en otras funciones u órganos del cuerpo, lo que puede hacer necesaria la medicación si el aumento es elevado o supera un nivel determinado.