Las dietas del mundo moderno y las exigencias del estilo de vida han afectado a la salud de las generaciones actuales. Las dietas desequilibradas y la ingesta insuficiente de los nutrientes necesarios han contribuido a la necesidad de productos y complementos alimenticios enriquecidos. La salud ósea es de suma importancia para la salud general de las personas. La necesidad de tomar suplementos de calcio se debe principalmente a la necesidad de garantizar el cumplimiento de las necesidades diarias recomendadas, para evitar complicaciones derivadas de una mala salud ósea. Los suplementos, al no estar regulados, dependen totalmente de las prácticas de fabricación y la calidad de los ingredientes para la calidad general de los productos. Por lo tanto, es necesario elegir el producto adecuado y seguir las medidas apropiadas para evitar los efectos secundarios del citrato de calcio que se describen a continuación.
¿Por qué es necesario el calcio y cuáles son sus beneficios?
La percepción general es vincular el calcio únicamente con la salud ósea; sin embargo, el calcio desempeña muchas funciones vitales en la salud general del cuerpo humano. Por ejemplo, el calcio es esencial para la salud del corazón y los músculos, y también interviene en el sistema nervioso. Las dietas desequilibradas pueden repercutir en la salud, además de proteger contra el cáncer, controlar los niveles de glucosa en sangre y ser beneficiosas para los pacientes diagnosticados de hipertensión. La masa ósea en los adultos es un factor importante en el estado general de salud, y el calcio desempeña un papel fundamental a la hora de garantizar una masa ósea adecuada, previniendo así la aparición de osteoporosis. La posible estatura de los niños según su composición genética también viene determinada en parte por la cantidad de calcio ingerida durante los años de formación.
¿Qué cantidad de calcio debería tomarse a diario, idealmente?
Diversos estudios han determinado la cantidad de calcio que puede consumirse diariamente de forma segura sin posibilidad de efectos no deseados. Las personas tienden a abusar del uso de suplementos en un intento de compensar o garantizar el cumplimiento de los requisitos dietéticos recomendados. Sin embargo, el consumo excesivo es una de las principales causas de los efectos secundarios del citrato de calcio. Los umbrales o requisitos de seguridad reales vienen determinados por la edad y el sexo del individuo. Por ejemplo, a los varones de entre dieciocho y setenta años se les recomienda una ingesta diaria de 1.000 mg al día. A los varones mayores de 70 años se les aconseja una dosis ligeramente superior de 1.200 mg diarios. Esto se debe principalmente al aumento de las necesidades y a la menor ingesta de calcio en la dieta de los varones de edad avanzada.
La ingesta recomendada para las mujeres difiere ligeramente, recomendándose una ingesta de 1.000 mg diarios para las mujeres de entre dieciocho y cincuenta años. La ingesta recomendada aumenta marginalmente a 1.200 mg diarios para las mujeres mayores de 50 años. El objetivo principal es garantizar un aporte adecuado de calcio durante la etapa posmenopáusica. Los valores indicados son sólo de referencia y constituyen la ingesta ideal/media recomendada. Sin embargo, esto puede diferir en el caso de determinadas personas, a las que se puede aconsejar una ingesta más elevada. Independientemente de la necesidad, existe un límite máximo de ingesta que puede consumirse con seguridad. La ingesta no debe superar en ningún momento los 2.500 mg diarios para los adultos de entre 18 y 50 años, mientras que el umbral de seguridad para los adultos de más de 50 años es de 2.000 mg diarios.
¿Cuáles son las fuentes alimentarias de calcio?
El cuerpo humano recibe el calcio en forma de aporte dietético a través de diversos productos alimenticios que forman parte de las cocinas habituales en todo el mundo. Ciertos productos son fuentes ricas en calcio, y es necesario incluir la combinación adecuada de productos para una nutrición equilibrada. Los productos lácteos se consideran las mejores fuentes de calcio; y ésta es precisamente una de las razones de la inclusión del yogur, el queso y la leche en las dietas tradicionales. Además, existen fuentes acuáticas de calcio, como los pescados con espinas blandas masticables, como el salmón y las sardinas. Entre las verduras, la col rizada, el brécol y otras verduras de hoja oscura y frondosa se consideran fuentes ricas y abundantes de calcio.
¿Qué tipo de alimentos enriquecidos aportan la cantidad necesaria de calcio?
Como se ha indicado anteriormente, algunos productos alimenticios son ricos en calcio; sin embargo, las personas que no reciben suficiente calcio a través de la dieta pueden optar por productos alimenticios enriquecidos con calcio. En las estanterías de los mercados se pueden encontrar diversos productos que ofrecen a los consumidores la cantidad necesaria de calcio. Esto incluye la leche, la soja, los cereales y los zumos de fruta. Estos productos también contienen vitamina D, ya que es esencial para la absorción del calcio. Una exposición adecuada a la luz solar aportará al cuerpo humano la vitamina D necesaria y también contribuirá a la absorción del calcio. Sin embargo, cuando se consumen productos alimenticios enriquecidos, es necesario garantizar también el aporte adicional de vitamina D. Los consumidores de productos alimentarios enriquecidos con calcio deben asegurarse de que el organismo recibe la CDR de vitamina D, es decir, 600 UI al día, lo que contribuirá a su correcta absorción.
¿Quién necesita realmente más calcio?
Es probable que la mayoría de las personas reciban la cantidad necesaria de calcio a través de la ingesta alimentaria. Sin embargo, ciertas categorías de individuos pueden no recibir la ingesta necesaria o pueden necesitar calcio adicional debido a una de muchas razones. La intolerancia a la lactosa es una afección por la que no se consumen productos lácteos o se consumen en menor cantidad. Las dietas estrictamente veganas también pueden contribuir a una ingesta de calcio inferior a la deseada, si la cantidad adecuada de verduras ricas en calcio no forma parte de la dieta habitual. Las dietas desequilibradas son una de las causas de la ingesta insuficiente de calcio, por lo que es necesario tomar suplementos de calcio enriquecido.
Otras categorías de personas también necesitan suplementos. Por ejemplo, el exceso de proteínas y sodio tiene el efecto de eliminar el calcio del organismo, lo que dejará menos calcio en el cuerpo. Estas situaciones se producen cuando hay un consumo excesivo de proteínas o de sodio a través de suplementos. Del mismo modo, determinados medicamentos también influyen en los niveles de calcio. Los corticosteroides reducen la cantidad de calcio en el organismo.
Malabsorción intestinal y niveles bajos de calcio
Los pacientes con ciertas enfermedades intestinales y digestivas, como la celiaquía y la enfermedad inflamatoria intestinal, tendrán menos calcio en el organismo. Estas dolencias comprometen la capacidad del sistema para absorber el calcio de las fuentes alimentarias y esto, a su vez, repercute en la cantidad de calcio del organismo.
Impacto de los procedimientos médicos en el calcio
Los procedimientos médicos como el bypass geriátrico y otras cirugías de pérdida de peso tendrán un impacto en la capacidad del cuerpo para absorber el calcio.
Efectos del tabaquismo y el consumo excesivo de alcohol en el calcio
Sin que muchos lo sepan, el tabaco y el consumo excesivo de alcohol también influyen en los niveles de calcio del organismo.
Trastornos alimentarios y niveles bajos de calcio
Una aversión a determinados productos alimenticios o un trastorno alimentario también pueden contribuir a unos niveles bajos de calcio, ya que es posible que no se consuman los productos alimenticios adecuados, lo que se traduce en una menor ingesta de calcio.
Todas estas categorías de personas pueden necesitar algún tipo de suplemento de calcio enriquecido para compensar los niveles relativamente bajos de calcio en el organismo.
Efectos adversos o no deseados de los suplementos de calcio y los alimentos enriquecidos
Como ya se ha mencionado, los medicamentos y todos los suplementos conllevan la posibilidad de efectos indeseables. Algunos son leves, moderados, mientras que otros son intensos, lo que justifica la necesidad de algún tipo de atención médica. Según la gravedad o la persistencia, algunos efectos secundarios pueden requerir tratamiento de urgencia en centros sanitarios. Una idea errónea muy extendida es que todos los consumidores de medicamentos o suplementos experimentarán resultados indeseables. Sin embargo, esto dista mucho de la realidad, ya que los efectos indeseables pueden manifestarse sólo en un pequeño porcentaje de usuarios, con un porcentaje predominantemente superior de usuarios supuestamente libres de todos los resultados indeseables.
Los efectos más comunes comunicados sobre el citrato de calcio incluyen posibles reacciones alérgicas e hinchazón de la cara. Según los informes, algunos han experimentado dificultades para respirar. La urticaria es una posible reacción, pero su incidencia real es mínima y extremadamente rara. Las complicaciones digestivas y el malestar estomacal son un posible resultado, aparte del estreñimiento cuando se proporciona un aporte adicional de calcio. Algunas consecuencias son graves; por ejemplo, el dolor óseo requiere atención médica, ya que puede afectar a la salud de los huesos.
Un exceso de calcio en el organismo puede tener efectos a largo plazo sobre la salud, como el endurecimiento de las arterias o la formación de pólipos en el colon. La ingesta debe estar dentro de los límites recomendados, con un seguimiento cuidadoso de los síntomas que indiquen cualquier posible resultado adverso.
Impacto en las actividades rutinarias
Podría haber un impacto en las actividades rutinarias, ya que una mayor cantidad de calcio puede provocar un aumento de la frecuencia o cantidad de orina. En ocasiones, esto puede repercutir en las rutinas. El aumento de la sed es otro posible resultado, y dependiendo de la naturaleza del trabajo, o de la ubicación, los usuarios pueden necesitar acceso a suficiente agua potable o múltiples descansos. La confusión es otro resultado que, según los informes, experimenta una parte de los usuarios, y esto puede influir en el comportamiento tanto en entornos sociales como en el hogar.
¿Quién no debe tomar suplementos de calcio?
Se recomienda a determinadas categorías de personas que no tomen suplementos de calcio, ya que podrían ser perjudiciales para la salud y, en algunos casos, suponer un grave peligro para la salud en general. Las afecciones renales, los cálculos en el riñón y los pacientes que se han recuperado de cálculos renales deben pedir consejo explícito sobre el uso de suplementos. Los trastornos de la glándula paratiroides también pueden hacer que el paciente no sea apto para la ingesta de calcio adicional.
¿Qué hay que comprobar al elegir los suplementos?
Dado que los suplementos no son competencia de las autoridades reguladoras, existe la posibilidad de elegir productos de calidad inferior. Se sabe que fabricantes sin escrúpulos recurren a rellenos, lo que significa que la cantidad de calcio puede ser inferior a la declarada. Es necesario comprobar la etiqueta de los ingredientes para comprenderlo. Del mismo modo, los suplementos pueden contener a menudo ingredientes como hueso, dolomita, conchas de ostras, coral o plomo que pueden ser contaminantes por naturaleza o tóxicos para el cuerpo humano en niveles específicos.
¿Cómo evitar las interacciones con otros productos y medicamentos?
Las interacciones con otros suplementos y medicamentos es una posibilidad, y unos métodos sencillos pueden ayudar a tratar o prevenir eficazmente las interacciones. Los suplementos de hierro y zinc pueden repercutir en los suplementos de calcio, por lo que es necesario evitar tomarlos al mismo tiempo. Del mismo modo, también se sabe que los medicamentos para el tiroides y los antibióticos provocan algún tipo de interacción. Consulte al especialista y modifique los horarios de ingesta para prevenir y disminuir la posibilidad de interacciones.